Fri Nov 01 07:31:45 +0800 2024 发表于iPhone客户端

今天是11月1日诶，是“正宗烧酒与泡盛之日”！感觉晚上可以搞点烧酒喝，这几天也降温了，往烧酒里兑点热水，口感会变得很蓬松又轻盈，暖和和的。烧酒每年大约在8月至9月开始酿造，当年的“正宗烧酒新酒”——也就是象征吉祥的新酒，在11月1日左右就可以上市，因此确立了这个纪念日。总之，喝烧酒最 ...全文

Mon Oct 28 21:38:17 +0800 2024 发表于iPhone客户端

嘉美心酒造 神心 自耕自酿自耕自酿，听起来就很脱虚向实的感觉。这瓶是很有意思的纯米酒，用的是和冈山县矢掛町的「旬家农场」共同栽培的雄町米。冈山是雄町米最好的产区，酒厂做雄町米的酒的话，有条件的都会用冈山产的雄町米。这瓶很奇妙，保留了许多发酵过程中产生的气泡，入口的瞬间，气泡的感 ...全文

Wed Oct 23 08:38:18 +0800 2024 发表于iPhone客户端

丰岛屋酒造是东京都内为数不多的酒藏之一，其酿造的清酒以“江户·东京的地酒”深受众多消费者的喜爱。丰岛屋酒造采用从武藏野台地地下150米深处抽取的优质水作为酿酒用水，并严格挑选适合酿酒的优质米，精心酿造每一款酒。依靠优质的水和大米，以及酿酒匠人们日积月累的精湛技艺，丰岛屋酒造出品的酒 ...全文

Mon Oct 21 19:53:32 +0800 2024 发表于iPhone客户端

酒筒，很适合我这种酒囊饭桶。很可爱的酒壶+酒杯的套装，设计有些像保温杯，可以把盖子当作酒杯。是来自石川县的九谷烧。这种瓷器起源于江户时期，有着鲜艳华丽的色彩和漂亮的绘画装饰。这款酒筒出自九谷烧名窑——青郊窑。这家窑研发出了这种色彩十分深邃，又带有透明感的和式颜料，使它看起来很特 ...全文

Thu Oct 17 22:32:55 +0800 2024 发表于iPhone客户端

深川蒸留所的草莓杜松子酒，「深川粒露」。东京的深川地区，大概就是沿着一条叫做“深川”的河，清澄白河、森下、门前仲町、木场这几个车站，都在深川流域。而且这片地方，也跟地名一样，有清澄的河，有很多的树，还有很安静的氛围，咖啡店也特别多。这边有一家叫做“深川”的蒸馏所。去年刚成立的 ...全文

Wed Oct 16 15:36:12 +0800 2024 发表于iPhone客户端

GRAPE REPUBLIC，葡萄共和国，是山形县南阳市一家很人气的葡萄酒厂。它家的特点是，葡萄都是有机栽培的自家庄园的葡萄，酿的葡萄酒都是的无澄清，无过滤的天然酵母葡萄酒，当然也没有糖、酸、防腐剂等各种添加物，是大自然的味道。葡萄酒用的是具有上千年历史的陶器发酵酿造法，在日本是非常少见的。 ...全文

Tue Oct 15 16:37:19 +0800 2024 发表于iPhone客户端

秋天，喝热酒。我们的HIKARU系列的酒，很适合这个降温的天气喝。联合了十二家酒造，打造出的十二个酒款，个性不一，滋味各异，但它们都有一个共同的适配料理：火锅！很适合在冬天，搭着小锅子一起食用。整体上，味道清澈淡丽，又有漂亮的甜香味，和带一点辣度的、温暖的锅子很搭。火锅，泡菜锅，汤 ...全文

Fri Oct 11 23:37:01 +0800 2024 发表于iPhone客户端

时隔一年，长洲酒造出了异种米系列的第四弹，是长州山田锦这款酒米酿造的纯米大吟酿。长州酒造位于山口县下关市，是一家历史悠久的酿酒厂。原本濒临停业，后来被当地企业收购，从零开始重新打造。因为酿出的酒非常好喝，完成度很高，所以第一年就成为了人气清酒。「天美 纯米大吟酿 长州山田锦」是一 ...全文

Mon Oct 07 08:27:38 +0800 2024 发表于iPhone客户端

叮咚，今年份的秋酒来啦！

Thu Oct 03 08:17:33 +0800 2024 发表于iPhone客户端

深川蒸留所的草莓杜松子酒，「深川粒露」。东京的深川地区，大概就是沿着一条叫做“深川”的河，清澄白河、森下、门前仲町、木场这几个车站，都在深川流域。而且这片地方，也跟地名一样，有清澄的河，有很多的树，还有很安静的氛围，咖啡店也特别多。这边有一家叫做“深川”的蒸馏所。去年刚成立的 ...全文