Sun Mar 03 21:50:54 +0800 2024 发表于OPPO Find N2

自我介绍：顾中一，男，北京营养师协会理事，中国首批科学传播副高职称。本科毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业，硕士毕业于清华大学医学院公共卫生专业。在北京友谊医院做过8年临床营养师。2006年开始在网上写营养科普，已有科普文章两千余篇，视频800+期，所著科普书已售十余万册。

Fri May 17 07:00:00 +0800 2024 发表于微博网页版

#常温奶和鲜奶的区别大么# #全民营养提升计划# 买牛奶一定要分清【巴氏杀菌乳】和【灭菌乳】，保存方法和保质期区别很大。【巴氏杀菌乳】保证消灭牛奶里的沙门氏菌和金黄色葡萄球菌这些致病菌，但是菌落总数和大肠菌群只要控制要一定范围内就可以了，这意味着奶里还是有一定能繁殖的细菌，如果在常 ...全文

Thu May 16 21:39:33 +0800 2024 发表于OPPO Find N2

//@Mandy在西岸:黑藜麦蛋白质含量和纤维好像最高，GI值最低。通常美国的健身博主都是把黑色红色白色三色藜麦混在一起煮，加点橄榄油和姜黄，又健康又管饱。

营养师顾中一

Wed May 15 12:30:11 +0800 2024 发表于微博网页版

#一种卵白含量高血糖指数低的优质主食# 但许多人没吃过!这种主食就是藜麦.最近几年,藜麦一度成为被健身、减肥人群热捧的“超级食物”,甚至有人说,它可以知足人体所需要的所有基本营养素,号称“全营养食物”.真的是这样吗 ? 👁️🗨️ 省流总结版 👁️🗨️💬 藜麦的营养相比其 ...全文

Thu May 16 21:12:08 +0800 2024 发表于

市场上常见白藜、红藜和黑藜。有研究比较了这三种藜麦的营养，确实存在差异。 👉白藜更易糊化，也就是说更好消化，它的血糖指数是最高的。 👉红藜的抗氧化和抗消化能力强于白藜和黑藜，血糖指数最低。不过，不同颜色的藜麦血糖指数均在 55 以下，为低血糖指数食物。倒也没必要太在意这点差异。

营养师顾中一

Wed May 15 12:30:11 +0800 2024 发表于微博网页版

#一种卵白含量高血糖指数低的优质主食# 但许多人没吃过!这种主食就是藜麦.最近几年,藜麦一度成为被健身、减肥人群热捧的“超级食物”,甚至有人说,它可以知足人体所需要的所有基本营养素,号称“全营养食物”.真的是这样吗 ? 👁️🗨️ 省流总结版 👁️🗨️💬 藜麦的营养相比其 ...全文

Thu May 16 12:00:05 +0800 2024 发表于微博网页版

这两年没怎么见美女表妹，都是一直在网上聊天得知这周末她也参加斯巴达越野赛，就聊了聊怎么准备，还看了下她 “浮肿了”、 “没有系统训练”的照片。体脂率很低不说，还能看出手臂肌肉量比我多……#喜剧人顾老师#

Thu May 16 10:35:16 +0800 2024 发表于微博网页版

#养生 试了试 GPT 4o ，处理文稿不如GPT 4 ，但是发各种医院报告、检查，反应速度很快，简单解读、查缺补漏给提醒已经够用了。我等于把报告发给AI，让他出一些老年人能听懂的解释，并提醒我和再去和医生交流的时候咨询哪些问题。推荐用于健康管理。（原始片子、报告还是要留好哈）

Thu May 16 09:22:33 +0800 2024 发表于

上周录了一期播客，和朋友简单聊聊GLP-1类药物来自 自然选择NaturalSelection 《对谈顾中一：让营养师都担心失业的减肥神药，能让我告别节食和运动吗 丨Vol.04》网页链接

Wed May 15 21:00:08 +0800 2024 发表于微博 weibo.com

天气越来越热，很多家庭都已经开空调了吧。家长们可能已经注意到，自己觉得挺舒适的睡眠温度，一转头发现孩子睡得满头大汗……很多朋友都咨询过我，这种情况是不是表示孩子 #缺钙# 了？如果不是，那孩子到底为什么会出这么多汗呢？什么室温对孩子来说更舒适的？除了温度还有哪些睡眠环境需要留意？ ...全文

Wed May 15 15:17:24 +0800 2024 发表于OPPO Find N2

我就喜欢凑热闹//@六层楼先生:帮大家看了一下，还有@营养师顾中一 ，@庄时利和 ，@Do医生 快去薅他们的羊毛～

微博创作者中心

Tue May 14 10:48:10 +0800 2024 发表于

优质谈论 / 优质转发 也能拿钱!#热评热转领红包# 一期面向部门领域金橙V博文开放~ 为营造更好的平台讨论气氛,微博实验开启新的激励玩法,金橙V博文下知足一定条件的热评/热转将获得现金红包激励,来勉励更多优质谈论和优质转发内容的生产.自24年5月14日起,凡在试点领域优质金橙V ...全文

Wed May 15 12:30:11 +0800 2024 发表于微博网页版

#一种蛋白含量高血糖指数低的优质主食# 但很多人没吃过！这种主食就是藜麦。最近几年，藜麦一度成为被健身、减肥人群热捧的“超级食物”，甚至有人说，它可以满足人体所需要的全部基本营养素，号称“全营养食品”。真的是这样吗 ？ 👁️🗨️ 省流总结版 👁️🗨️💬 藜麦的营养相比其 ...全文

Wed May 15 07:00:00 +0800 2024 发表于微博网页版

#你的牛奶喝对了么# #全民营养提升计划# 《中国居民膳食指南》建议每天摄入300-500mL液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入，快看看自己喝够了吗？牛奶里不仅有钙、优质蛋白，还提供维生素B2等维生素和镁、钾、锌、硒等矿物质，钙的吸收率也很优秀，是难以 ...全文